Recette speculoos

Le speculoos 

Ingrédients :

PREPARATION :

• Dans un grand bol , mélangez délicatement la cassonade, le beurre, les épices et l'oeuf. Incorporez progressivement la farine.
• Lorsque la pâte est épaisse, faites plusieurs morceaux.
• Saupoudrez un moule de farine.
• Remplissez-le de pâte et éliminez ce qui dépasse avec un petit couteau.
  
• D'un geste sec, retournez le moule sur une plaque de cuisson graissée. Recommencez l'opération avec les autres morceaux de pâte.
• Enfournez la plaque au  four préalablement chauffé à 175°.
• Laissez cuire environ 10 minutes.
• Laissez reposer la pâte environ 24 heures, elle sera meilleure.