Recette speculoos


Le speculoos 

 

Ingrédients :

500 g de farine
150 g de beurre
1 oeuf
300 g de cassonade brune
1 cuillerée à café de mélange d'épices (cannelle et girofle moulu).
     

 

PREPARATION :

  • Dans un grand bol , mélangez délicatement la cassonade, le beurre, les épices et l'oeuf. Incorporez progressivement la farine.
  • Lorsque la pâte est épaisse, faites plusieurs morceaux.
  • Saupoudrez un moule de farine.
  • Remplissez-le de pâte et éliminez ce qui dépasse avec un petit couteau.
  • D'un geste sec, retournez le moule sur une plaque de cuisson graissée. Recommencez l'opération avec les autres morceaux de pâte.
  • Enfournez la plaque au  four préalablement chauffé à 175°.
  • Laissez cuire environ 10 minutes.
  • Laissez reposer la pâte environ 24 heures, elle sera meilleure.
 



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